Gebzeli kadınların kış hazırlığı

Yıllardır süregelen geleneklerimizden biri olan kışlık konserve hazırlığı başladı. Gebzeli kadınlar ise pazarlarda özellikle domates tezgahlarına yoğun ilgi gösteriyor. Arapçeşme Mahalle Muhtarı Remzi Kandaz'ın girişimleriyle mahallede Pazartesi günleri kurulan pazarda Gebzeliler konservelik domateslerden ya da kırmızı biberlerden alarak kışlık konserve hazırlıklarına devam ediyor. Gebze tezgahlarında domatesin kilosu 1,5 TL ile 2 TL arasında değişirken, konservelik kırmızı biberin kilosu 3.5 TL'den alıcı buluyor.