Gebze Yenigün Gazetesi’ne konuşan firma yetkilisi, sektörde çok eski bir işletme olduklarını, tecrübelerinin firmanın kuruluşunun öncesine dayandığını, üretimlerinin gerçek anlamda titizlik ilkelerine göre yaptıklarını ama bakanlığın denetimi sonrasındaki süreci doğru yönetmediklerini belirtti. İnci Toplu Yemek’te işletme mühendisi olarak çalışan Ali İhsan Özek yaptığı açıklamasında süreci anlattı. Özek konuşmasında şunları kaydetti;
İTİRAZ ETTİŞ VE DAVA AÇMIŞTIK
“Süreci kısaca anlatmak gerekirse, şubat ayında numune alınıyor. Numune analiz yapılıyor ve yüzde 1 oranında kanatlı geni tespit ediliyor. Buna firma olarak itiraz ediyoruz, hatta beraberinde dava da açıyoruz. Biz bu sürecin sonlanmasını beklerken taklit ve tağşiş listesinde adımız geçiyor. Akabinde birçok medya kuruluşu bakanlığın yayınladığı listeyi kanıt gösterip biraz da çarpıtarak haber yapıyor. Biz firma olarak öncelikle tek taraflı yayın yapılmasına karşın üzüntümüzü belirtmek isteriz.
YÜZDE 1 ORANINDA GEN BULUNDU
Esasında daha önce başımıza da böyle bir durum gelmediği için bu tür olaya nasıl yaklaşacağımızı da bilmiyorduk. Eğer itiraz ve yargı süreci öncesinde böylesi bir açıklama yapılacağını öngörseydik, kesinlikle medya üzerinden kamuoyunu öncesinden bilgilendirirdik. Çünkü analizden de belli olacağı üzere yüzde 1’lik oranın tartışılabilecek bir gerçekliliği var. Bundan dolayı İnci Toplu Yemek olarak gıda mühendisimizin verdiği savunmasında da belirttik, analizdeki oranın (Yüzde 1) kullandığımız galeta unu ve yumurtadan bile yakalayabileceğini izah ettik.
HER TÜRLÜ DENETİME TABİYİZ
Bu bizden alınan ilk numune veya yapılan ilk denetim değil. Çalıştığımız firmaların, ilgili kurumların yanı sıra bizlerinde kendi iç denetimleri mevcut. Hiç birinde bugüne kadar da bir sıkıntı çekmemiştik. Ama bu maalesef şuan kendimizi algısal olarak anlatmakta zorlanıyoruz. Bu iletişimsizliği de kendimize fatura ediyoruz bizden kaynaklı olduğunu kabul ediyoruz. Kendimizi anlatmamıza fırsat verdiğiniz içinde gazetenize de ayrıca teşekkür ederiz.”
Yemekleri lezzetli, temiz bir firma bu duruma şaşırmıştık zaten